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4 MAGGIO 2008 - A TUTTA BIRRA INAUGURA IL NUOVO PUNTO VENDITA IN VIA CAMPO BOARIO A SENIGALLIA.Tutto è nato alcuni anni fa per la grande passione per le BIRRE. La voglia non solo di gustare con tutti cinque i sensi l’amata bevanda, ma anche di scoprirene storia, provenienza ed evoluzione fino ai giorni nostri, mi ha portato a conoscere un intero nuovo universo.
Così ho deciso di aprire un negozio, più per passione, hobbi che per scopo puramente commerciale e ad oggi, ho notato che stà pian piano diventando punto di ritrovo per chi vuole degustare una buona birra di qualità.
Ho subito preferito avere una selezione di birre in bottiglia, per avere più scelta, con una selezione a rotazione di circa 150 etichette tra birre dalla Germania, dal Belgio, fino ad arrivare ai giorni di oggi in cuiho introdotto birre dalla Repubblica Ceca, Stati Uniti e Gran Bretagna per circa 700/800 etichette. Essendoci inoltre in genere in Italia una “rinascita” dei microbirrifici, ho logicamente dato spazio anche a prodotti nazionali con una selezione dei prodotti di circa 12 birrifici.
Sono convinto che la qualità di un prodotto, soprattutto nell’alimentazione in genere, sia indubbiamente più importante della quantità e che gli sforzi per portare avanti una tale filosofia saranno sempre ricompensati. Il solo sentire commenti come “mai bevuto una birra così …” oppure “non sapevo esistessero birre fruttate …” ed avere clienti che diventano “amici di bevuta e nuovi appassionati di birra” mi fa sentire come in una grande famiglia.
amici della birra” Marca Gallica di Senigallia.
Oltre ad avere birre in bottiglia, tratto anche “birra a caduta”, cioè spillabile senza necessità di avere un impianto di spinatura. Oltre ad essere una birra di solito più gustosa in quanto non filtrata, viene servita senza subire shock termico in quanto viene raffreddata in frigo come si farebbe per una normale birra in bottiglia.
L'evoluzione del beer shop ruota intorno ai vari eventi organizzati quali feste e sagre, degustazioni culturali ed altro che vengono elencati e "quasi" sempre aggiurnati sotto la sezione eventi.
Ultimo arrivo, il nuovo sito con attivato E-commerce ed un forum nel quale scambiarsi opinioni in merito alle birre bevute, il tutto percercare di dare sempre il massimo servizio a tutti gli appassionati che mi danno fiducia.
La birra è “passione ed aggregazione” e per capirlo basta essere stati una volta al Oktoberfest di Monaco dove ci si ritrova nei tendoni in tavoli da 10 persone che parlano 5 lingue diverse (dopo alcune birre, bastano i gesti per capirsi), oppure venire ad una delle varie degustazioni che organizza l'associazione “