Serate di degustazione, discussione ed abbinamenti gastronomici con grandi birre internazionali fornite da "A TUTTA BIRRA" birroteca - Ostra.
GIOVEDI 20\03
* “ALTE E BASSE, BIONDE O BRUNE, SCOPRIAMOLE INSIEME”
Storia e geografia della birra / Produzione e materie prime
BIRRE IN DEGUSTAZIONE: LAGER-ALES CHIARE E SCURE
MERCOLEDI 26\03
* “MONACI, QUARESIMA E PANE LIQUIDO”
Tipologie internazionali / Tecnica di presentazione e servizio
Temperature e bicchieri
BIRRE IN DEGUSTAZIONE: BIRRE DI GRANO E TRAPPISTE
LUNEDI 31\03
* “ SONO PAZZI QUESTI BELGI……!!.”
La degustazione sensoriale, abbinamento al cibo / Schede tecniche
BIRRE IN DEGUSTAZIONE: BLANCHE-SAISON-RED FLEMISH-ABBEY
MARTEDI 08\04
* “NON TI SCORDAR DI NOI…”
Nuove tendenze - Homebrewing / La riscoperta della birra artigianale
BIRRE IN DEGUSTAZIONE: GUEZE -KRIEK– VIENNA - PORTER
Relatori e moderatori della serata saranno gli esperti dell’associazione “Amici della Birra - Marca Gallica” di Senigallia
Gli incontri saranno formati da una premessa tecnica sulle birre e proseguiranno con un’ampia fase degustativa dove è previsto l’abbinamento con piatti e preparazioni gastronomiche a spaziare ogni sera dall’antipasto al dolce.
Per prenotazioni ed info: TIRIBOCO GRANDI CUCINE tel. 071 7930484
Fax. 071 7913621
Le serate si svolgeranno presso i locali di : TIRIBOCO - GRANDI CUCINE
Via Rovereto 1A - Senigallia